음식의 맛을 보고 행복감을 느끼고 싶은 욕망은 누구나 마찬가지다.

또한 사람은 원초적으로 강한 맛을 쫓기 마련이다.

보통 사람이 느끼는 강한 맛은 단맛, 짠맛, 신맛, 쓴맛, 감칠맛이 대표적이다.

이 맛은 혀의 돌기인 맛봉오리의 개수나 밀도에 따라 차이를 보이기도 하며, 노화로 인해 세포가 줄어들어 맛의 감각 차이를 보인다.  

혀의 맛봉오리는 맛을 느끼는 위해 존재하는 반면에 음식찌꺼기나 구강 내 표피조직, 세균이 끼여 설태를 생성하게 된다.

또한 혀에 염증이 생기는 설염이 발생하기도 한다.

입 냄새, 치주질환, 충치를 유발하는 백태와 설염이 생기는 원인에 대해 알아봤다.